Depuis une dizaine d’années les norovirus humains (GI et GII) et le virus de l’hépatite A (VHA), respectivement responsables de gastro-entérites aigües et d’hépatites infectieuses, présentent un des plus forts impacts épidémiologiques d’origine alimentaire en Europe et aux États-Unis. Sur le plan réglementaire, aucun critère n’est établi à ce jour concernant ces virus entériques en France et en Europe.
L’UMT ACTIA VIROCONTROL est ciblée sur la problématique des virus entériques transmissibles à l’homme par voie orale. Ces pathogènes représentent une préoccupation importante pour les pouvoirs publics, les industries aquacoles, agricoles et agro-alimentaires, et les responsables du traitement de l'eau concernés par le danger viral. Les dernières données épidémiologiques, le renforcement des mesures de contrôle pour des aliments à risque et l’accès facilité à la recherche du génome viral dans les aliments depuis la diffusion de méthodes standardisées en 2013 (ISO 15216), convergent tous vers la nécessité de mettre en œuvre des solutions et des mesures de maîtrise appropriées pour mieux appréhender le danger viral dans les aliments.
Cette UMT, située à Nancy, a démarré depuis janvier 2017 pour une durée de 5 ans. Elle s’inscrit dans la continuité de la précédente UMT et des connaissances nouvelles apportées sur les norovirus et le VHA depuis 2011.