Ressource pédagogique
23/04/21
Elodie Etchegaray
L’élevage d’huîtres en France
Zone : FranceFilière : Aquaculture, ConchylicultureThème : Espèces pêchées ou élevées, stocks
Cette ressource pédagogique, disponible à droite dans « Documents », traite des aspects suivants : Les espèces d’huîtres élevées en France. Biologie de l’huître plate et de l’huître creuse. Localisation. Anatomie. Alimentation. Reproduction. Cycle d’élevage de l’huitre. Les différentes provenances du naissain. […]
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Ressource pédagogique
08/02/21
Elodie Etchegaray
Produits de la mer : les signes de qualité et d’origine
Zone : FranceFilière : Aquaculture, PêcheThème : Développement des activités et des territoires, Gouvernance et outils de gestion, Valorisation des produits, commercialisation
La marque collective La marque collective n’est pas un signe de qualité à proprement parler, cependant, elle permet de distinguer certains produits d’autres. Elle est souvent utilisée par les producteurs. Nous la définissons ici pour la distinguer des autres signes […]
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Ressource pédagogique
16/03/21
Elodie Etchegaray
L’amélioration de la sélectivité en action (Golfe de Gascogne)
Zone : FranceFilière : Pêche, Pêche embarquéeThème : Techniques de pêche ou de cultures marines
Source : France Filière Pêche Qu’est-ce que la sélectivité ? La sélectivité, c’est trier sur le fond marin, lorsque l’on pêche, plutôt que sur le pont du navire Selon Georges et Nédélec (1991), la sélectivité d’un engin de pêche, par exemple […]
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Ressource pédagogique
26/01/21
Elodie Etchegaray
Carte-infographie pêche et autres usages maritimes en Nouvelle-Aquitaine
Zone : France, Golfe de Gascogne, Nouvelle-AquitaineFilière : Pêche, Pêche embarquéeThème : Écosystèmes et environnement, Espèces pêchées ou élevées, stocks, Gouvernance et outils de gestion
Un long travail cartographique a été mené par le CRPMEM Nouvelle-Aquitaine pour mettre en évidence l’appropriation de l’espace maritime par les différents acteurs exerçant dans le Sud du Golfe de Gascogne. Cette « carte infographique » présente les usages maritimes sur le littoral de […]
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Ressource pédagogique
14/01/21
Elodie Etchegaray
Le Rendement Maximal Durable (RMD)
Zone : Europe, France, InternationalFilière : Pêche
Pouvez-vous nous rappeler ce qu’est le Rendement maximal durable (RMD) et comment il est appliqué ?
Le RMD, selon la FAO (Food and Agriculture Organisation ou Organisation des Nations-Unies pour l’alimentation et l’agriculture), est « la plus grande quantité de biomasse que l’on peut en moyenne extraire continûment d’un stock, dans les conditions environnementales existantes (ou moyennes), sans affecter sensiblement le processus de reproduction. » Les mots sont importants. Il s’agit de quantité, de captures et non pas vraiment de rendement.
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