La Fattorie del Mare est une réalité qui contient en elle : la ténacité des hommes qui y travaillent, leur caractère dur et décisif typique du peuple sarde, la nature intacte qui entoure l'usine ; mais surtout, c'est le résultat de la grande passion que ceux qui gèrent l'usine ont su mettre au cours de ces vingt-cinq années, créant une structure unique et irremplaçable à tous points de vue.
Depuis de nombreuses années , Fattorie del mare apporte à la table des consommateurs un produit naturel de qualité, conçu pour le bien-être de tous, des personnes âgées et des enfants.
L'entreprise a commencé son aventure en 1992 et est aujourd'hui une réalité consolidée qui possède de nombreux atouts. Ces dernières années, la structure s'est spécialisée dans la production et la distribution d'un produit très particulier.
Le pivot de l'activité est évidemment représenté par la nature car les eaux limpides, les courants perpétuels, de plus, le fait d'être assez proche de la terre ferme permet un travail très ponctuel et continu de tous les opérateurs.
Au cours de ces vingt-cinq années d'activité, l'entreprise s'est spécialisée dans la création d'une chaîne d'approvisionnement courte. C'est une plante purement d'engraissement : des poissons généralement entre trente et quarante grammes sont semés ici.
Ceux-ci s'avèrent beaucoup plus onéreux du point de vue de l'investissement initial de l'entreprise, mais permettent de raccourcir les délais de mise sur le marché et, de plus, permettent une sélection plus simple à l'origine.