Ressource pédagogique
								23/04/21
Elodie Etchegaray
		 
	
	L’élevage d’huîtres en France
    
		Zone : FranceFilière : Aquaculture, ConchylicultureThème : Espèces pêchées ou élevées, stocks	
    Cette ressource pédagogique, disponible à droite dans “Documents”, traite des aspects suivants : Les espèces d’huîtres élevées en France. Biologie de l’huître plate et de l’huître creuse. Localisation. Anatomie. Alimentation. Reproduction. Cycle d’élevage de l’huitre. Les différentes provenances du naissain. […]
    
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								08/02/21
Elodie Etchegaray
		 
	
	Produits de la mer : les signes de qualité et d’origine
    
		Zone : FranceFilière : Aquaculture, PêcheThème : Développement des activités et des territoires, Gouvernance et outils de gestion, Valorisation des produits, commercialisation	
    La marque collective La marque collective n’est pas un signe de qualité à proprement parler, cependant, elle permet de distinguer certains produits d’autres. Elle est souvent utilisée par les producteurs. Nous la définissons ici pour la distinguer des autres signes […]
    
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								16/03/21
Elodie Etchegaray
		 
	
	L’amélioration de la sélectivité en action (Golfe de Gascogne)
    
		Zone : FranceFilière : Pêche, Pêche embarquéeThème : Techniques de pêche ou de cultures marines	
    Source : France Filière Pêche Qu’est-ce que la sélectivité ? La sélectivité, c’est trier sur le fond marin, lorsque l’on pêche, plutôt que sur le pont du navire Selon Georges et Nédélec (1991), la sélectivité d’un engin de pêche, par exemple […]
    
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								26/01/21
Elodie Etchegaray
		 
	
	Carte-infographie pêche et autres usages maritimes en Nouvelle-Aquitaine
    
		Zone : France, Golfe de Gascogne, Nouvelle-AquitaineFilière : Pêche, Pêche embarquéeThème : Écosystèmes et environnement, Espèces pêchées ou élevées, stocks, Gouvernance et outils de gestion	
    Un long travail cartographique a été mené par le CRPMEM Nouvelle-Aquitaine pour mettre en évidence l’appropriation de l’espace maritime par les différents acteurs exerçant dans le Sud du Golfe de Gascogne. Cette “carte infographique” présente les usages maritimes sur le littoral de […]
    
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								14/01/21
Elodie Etchegaray
		 
	
	Le Rendement Maximal Durable (RMD)
    
		Zone : Europe, France, InternationalFilière : Pêche	
    Pouvez-vous nous rappeler ce qu’est le Rendement maximal durable (RMD) et comment il est appliqué ?
Le RMD, selon la FAO (Food and Agriculture Organisation ou Organisation des Nations-Unies pour l’alimentation et l’agriculture), est « la plus grande quantité de biomasse que l’on peut en moyenne extraire continûment d’un stock, dans les conditions environnementales existantes (ou moyennes), sans affecter sensiblement le processus de reproduction. » Les mots sont importants. Il s’agit de quantité, de captures et non pas vraiment de rendement.
    
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